El lunes, decenas de niños que comen en
comedores escolares de Zaragoza gestionados por Eurocatering se quedaron sin
postre.
La semana pasada sirvieron unas patatas duras y
unas rabas "incomestibles", según las quejas de los niños recogidas
por la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad (que
agrupa a 55 asociaciones de padres y otras entidades). La Plataforma presentó
este miércoles una queja ante el servicio provincial de Educación. También
varios colegios afectados y familias se han quejado esta semana a la empresa y
a Educación.
Eurocatering es una de las
principales empresas adjudicatarias del servicio de comedor en la provincia de
Zaragoza. Gestionan cerca de una veintena de centros y sirven unos 5.000 menús diarios en colegios
de Zaragoza. El lunes, varios colegios de la ciudad de
Zaragoza no tuvieron postre por un problema con el reparto. Entre los afectados
están los centros Hilarión Gimeno, Josefa Amar y Borbón, Juan Pablo Bonet y
Andrés Oliván.
"Recibimos muchas quejas
de las familias por la calidad de algunos de sus platos como el arroz caldoso,
la patatas cocidas y las rabas. Además, esta semana varios colegios no han
tenido postre un día. Nos parece inaceptable que se prorrogue este servicio a una
empresa que tiene tantas quejas", afirma la Plataforma,
tras reunirse con la directora del servicio provincial.
La mayoría de los
comedores escolares aragoneses funcionan con el sistema de línea fría. Los
menús se cocinan en las cocinas centrales de las empresas de catering, después
se conservan en frío y se llevan a los colegios, donde se calientan días
después en hornos. En el caso de Eurocatering, su cocina está en Andorra
(Teruel). La empresa achaca los problemas de estos días al cambio de
proveedores.
"Con la
intención de mejorar la distribución de fruta y yogur hemos procedido a cambiar
de proveedores. El periodo de adaptación a los repartos en los centros, en el
caso de la empresa de transporte, y la falta de profesionalidad, en el caso de
los distribuidores de fruta, nos está acarreando los gravísimos problemas que
están sufriendo los centros y, como consecuencia, los niños. Somos conocedores
del estado en el que ha llegado la fruta, de la falta de piezas, de la falta de
yogures, del retraso en las entregas, y la falta de entrega en los menús. Solo
puedo pedirles disculpas en nombre de Juancibi, S.L. (Eurocatering) y
comunicarles que estamos haciendo todo los posible para que no vuelva a suceder", explica la empresa a los
colegios afectados.
Entre las medidas
que anuncia la empresa de catering está cambiar el proveedor de fruta, reforzar
el reparto semanal de fruta y entregar en los centros latas de melocotón en
almíbar para ser consumido únicamente en el caso de que vuelva a faltar postre.
Pendientes del
concurso
El servicio de
los comedores escolares de la provincia de Zaragoza está prorrogado y pendiente de un concurso
que acumula meses de retraso. El servicio se licitó en abril,
las empresas que quisieron presentaron ofertas pero a última hora la DGA paró
el proceso por problemas de forma y dudas de interpretación de los pliegos.
Según los pliegos publicados entonces, la DGA iba a primar la calidad sobre
el precio a la hora de adjudicar los comedores.
La Plataforma se
reunió este miércoles con la directora del servicio provincial y otros
responsables de Educación para preguntar por el retraso de esta licitación.
"Si no nos dan una fecha segura, la Plataforma convocará
movilizaciones", ha destacado su portavoz, Pablo Alconchel.
La consejera de
Educación, Mayte Pérez,
afirmó en el último pleno de las Cortes que se están revisando los pliegos y este mes de octubre se hará la
tramitación anticipada. Responsables del Departamento señalaron
a la Plataforma que los nuevos adjudicatorios podrían comenzar en enero en los
colegios.
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