PLATAFORMA POR
UNOS COMEDORES ESCOLARES PÚBLICOS DE CALIDAD
Estos
días estamos asistiendo nuevamente al debate sobre la libre elección de jornada
escolar en los centros de infantil y primaria de Aragón. Para esta plataforma la elección de un tipo u
otro de jornada afecta claramente al comedor escolar, es por ello que queremos
plantear una serie de reflexiones y consideraciones a toda la comunidad
educativa.
Los
orígenes de esta plataforma se hallan en la lucha que una serie de madres y
padres, a través de sus AMPAS, vienen ejerciendo para mejorar el Servicio de
Comedor Escolar. Durante todo este
tiempo las propias madres y padres en este proceso nos hemos visto enriquecidos
en todo lo referente a la salud alimentaria de nuestras hijas e hijos, así como
a aspectos relativos a cuestiones medioambientales, sostenibilidad, etc.,
llegando a la firme convicción del papel educativo que este Servicio debería de
tener, lejos de la consideración como un servicio complementario que tiene en
la actualidad para la administración. No
en vano la FAO cita “el aprendizaje
alimentario se inicia en la familia, sigue en la escuela y, mediante ésta,
vuelve enriquecido a la familia”
En
aquellas comunidades en donde se ha procedido a un cambio de jornada escolar
hacia la jornada continua hemos visto el descenso de usuarios de este servicio
y el desplazamiento del uso de este Servicio desde un horario más temprano y
aconsejable hacia la parte final de la jornada escolar, algo que valoramos
negativamente en especial para los usuarios del ciclo de Educación Infantil.
Así
mismo la realidad nos muestra, y así informa el colectivo laboral que presta
parte del servicio
que el uso de este Servicio podría disminuir hasta en un 50%, en algunos casos
como en Albacete se fue procediendo al cierre de los comedores quedando
únicamente 4, coincidiendo con los centros que tienen jornada partida.
Desde esta plataforma hemos denunciado en
repetidas ocasiones el proceso de desmantelamiento de las cocinas en los
colegios públicos de Aragón, y por tanto el desentendimiento por parte de la
administración del potencial que este Servicio tiene sobre sus usuarios. Pedimos que si se posibilita el cambio de jornada, este no
sea una excusa para reducir el número de becados o para no seguir
trabajando por unos comedores realmente dignos. Pensamos que el cambio de jornada se plantea a la
generalidad de los centros educativos en estos momentos debido a la situación
económica del Gobierno de Aragón, para posiblemente ir procediendo a largo
plazo a su menor dotación presupuestaria tanto en lo referente a becas como a la
implantación de unos comedores realmente dignos.
Pensamos
también que precisamente la opción por una jornada escolar continua por muchas
madres y padres será producto de la falta de calidad y de consideración del
servicio de comedor como educativo. El
tiempo nos desvelará los resultados en la elección de jornada en aquellos
centros educativos en donde sólo hacen uso de este servicio el 40% del alumnado
(subcontratado a empresas externas de catering) frente a aquellos en donde se
llegan a niveles superiores al 70% (gestionados por alguna de las partes de la
comunidad educativa o propia administración).
Por
todo ello y también porque esta plataforma, como así lleva en su propio nombre,
apuesta por una educación pública lanzamos estas reflexiones a toda la
comunidad educativa en aras a seguir en la lucha por un Servicio de comedor
–periodo intersesiones- de calidad, educativo, transformador y sostenible,
máxime ante el hecho constatado de que la escuela pública haya perdido casi 500
comedores en 4 años, mientras que en el mismo periodo ha aumentado en 17 el
número de comedores de colegios privados, debido fundamentalmente a los
recortes en este servicio y al cambio en la jornada escolar.
Atentamente,
Zaragoza, 07 de octubre de 2015
Para cualquier aclaración o
ampliación contactar con: Pablo
Alconchel: 647 03 67 25
