Os dejamos La Carta de Compromiso Político que desde esta Plataforma se ha elaborado para su debate y/o suscripción por los grupos/partidos políticos que tendrán representación en las Cortes de Aragón tras las próximas elecciones autonómicas.
El acto de suscripción/debate será el próximo día 28 de abril de 2015, en la Sala 6 del Centro Cívico Estación del Norte (C/ Perdiguera, 7), a las 18.00.
Entrada libre hasta completar aforo.
CARTA DE COMPROMISO POLITICO
Hacia los usuarios
presentes y futuros del Servicio de los Comedores escolares públicos de Aragón.
Durante los últimos años
hemos venido asistiendo a un deterioro de la calidad en los comedores escolares
públicos que se ha denunciado reiteradamente, tanto por las Asociaciones de
Padres y Madres representantes de las familias con hijos e hijas usuarias del
servicio, como de otras organizaciones, entre ellas la Plataforma por unos
comedores escolares públicos de calidad. A este deterioro creemos que ha
contribuido el hecho de no disponer de cocinas propias en los centros que
pudieran cocinar in
situ a diario la comida y la
conversión a la línea fría que se ha implantado en nuestros centros sin
información previa suficiente a las familias y, en muchos casos, sin las
garantías necesarias de calidad de las comidas.
En las
licitaciones realizadas hasta la fecha la Administración únicamente ha valorado
aspectos puramente economicistas, como son la adjudicación a la oferta más
económica y la aportación de mobiliario y elementos propios del comedor, que
repercuten negativamente sobre el menú. En ningún momento se han considerado
requisitos fundamentales como la calidad de las materias primas, origen de las
mismas, la sostenibilidad, la trazabilidad y la responsabilidad social y
medioambiental (tanto en su producción como en su elaboración y distribución).